จุลินทรีย์จัดเรียงโมเลกุลของน้ำให้กลายเป็นความร้อนที่ก่อตัวขึ้น
นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าจุลินทรีย์ตัวใดตัวหนึ่งทำให้เย็นลงได้อย่างไร เว็บสล็อต จนถึงปัจจุบัน ยังคงเป็นปริศนาว่าแบคทีเรีย Pseudomonas syringaeเปลี่ยนน้ำให้เป็นน้ำแข็งที่อุณหภูมิสูงกว่าจุดเยือกแข็งปกติได้อย่างไร P. syringaeดึงเอาเคล็ดลับเด็ด ๆ ของมันออกมาโดยการจัดเรียงโมเลกุลของน้ำในบริเวณใกล้เคียงนักวิจัยในสหรัฐอเมริกาและเยอรมนีรายงานออนไลน์วันที่ 22 เมษายนในScience Advances ความสามารถในการทำให้เย็นลงนี้ทำให้จุลินทรีย์มีประโยชน์ในการทำหิมะเทียมที่สกีรีสอร์ท
นักวิจัยรู้ดีว่าโปรตีนบางชนิดบนเยื่อหุ้มของจุลินทรีย์มีหน้าที่ในการสร้างน้ำแข็ง ทีมงานพบว่าโปรตีนนิวเคลียสของน้ำแข็ง inaZ ทำหน้าที่เป็นแม่พิมพ์สำหรับผลึกน้ำแข็ง ส่วนการขับไล่น้ำและส่วนที่ดึงดูดน้ำสลับกันของโปรตีนจะดึงโมเลกุลของน้ำที่อยู่ใกล้เคียงให้กลายเป็นการจัดเรียงที่เหมือนน้ำแข็งอย่างเป็นระเบียบ เมื่อจัดเรียงตัวในรูปแบบที่ส่งเสริมน้ำแข็ง โมเลกุลของน้ำสามารถกระจายพลังงานความร้อนได้อย่างรวดเร็ว
กระบวนการจัดตำแหน่งนี้มีความโดดเด่นมากขึ้นเมื่ออุณหภูมิของน้ำลดลงถึง 5 องศาเซลเซียส ซึ่งสูงกว่าจุดเยือกแข็งของน้ำที่ทีมใช้ในการทดลอง (ซึ่งมีไฮโดรเจนในรูปแบบหนัก) นอกห้องปฏิบัติการP. syringaeสามารถตกผลึกน้ำได้ที่อุณหภูมิ -2˚ C ซึ่งสูงกว่าอุณหภูมิที่ปกติจะเกิดผลึกน้ำแข็งหลายองศา
การทำความเข้าใจว่าP. syringaeทำให้น้ำเป็นน้ำแข็งสามารถแจ้งวิทยาศาสตร์ที่อยู่เหนือทางลาดได้ ในสวน แบคทีเรียสามารถสร้างความหายนะให้กับพืชที่ไวต่อความเย็นจัด นักวิจัยกล่าวว่าแบคทีเรียที่ก่อตัวเป็นน้ำแข็งมีบทบาทสำคัญในสภาพอากาศโดยส่งผลต่อรูปแบบของการก่อตัวของเมฆและการตกตะกอน
ดังนั้นอาหารที่มีโฟเลตต่ำของพ่ออาจส่งผลต่อลูกหลานได้เช่นเดียวกับที่แม่ทานโฟเลตด้วย แต่สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องในผู้คนในยุคปัจจุบันหรือไม่? ท้ายที่สุด เนื่องจากโฟเลตอยู่ในผักใบเขียวและในอาหารที่เสริมสารอาหารมากมาย พ่อที่ได้รับการบำรุงเลี้ยงมาอย่างดีจะขาดโฟเลตหรือไม่? ผู้เขียนเชื่ออย่างนั้น พวกเขาสังเกตว่าโรคอ้วนที่เพิ่มขึ้นสามารถลดระดับกรดโฟลิกได้. แต่ในขณะที่การขาดโฟเลตในพ่ออาจอธิบายความบกพร่องแต่กำเนิดได้เพียงเล็กน้อย แต่ระดับของกรดโฟลิกในมนุษย์นั้นไม่น่าจะต่ำเท่ากับที่พบในหนูในการศึกษานี้ หนูได้รับอาหารที่มีโฟเลตต่ำตลอดช่วงอายุขัยของมัน รวมทั้งในระหว่างการพัฒนาของทารกในครรภ์ ในประเทศที่พัฒนาแล้ว ระดับโฟเลตจะไม่ต่ำเป็นเวลานานนัก และการขาดกรดโฟลิกชั่วคราวในอาหารของคุณจะไม่ทำให้เกิดปัญหาระยะยาวมากเกินไป ร่างกายสามารถเก็บกรดโฟลิกไว้ใช้ในกรณีฉุกเฉินได้
น่าสนใจที่จะเห็นว่าอีพีเจเนติกส์มีบทบาทอย่างไร ท้ายที่สุด
สเปิร์มจากหนูที่ขาดโฟเลตก็มี DNA แตกสลายในตัวพวกมันมากขึ้น ปัญหาเหล่านี้เพียงอย่างเดียวอาจอธิบายปัญหาบางอย่างในลูกหลานได้โดยไม่ขึ้นกับการเปลี่ยนแปลงของอีพีเจเนติก แต่สำหรับตอนนี้ เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะสังเกตว่า ถ้าสิ่งนี้แปลเป็นมนุษย์ อาหารของพ่อก็มีความสำคัญเมื่อต้องให้กำเนิดลูก ไม่ใช่แค่ “สิ่งที่แม่ทำได้” เมื่อรับประทานอาหารที่เหมาะสมสำหรับสองคนอีกต่อไป
การเปลี่ยนแปลงของ DNA อาจแสดงให้เห็นว่าวาฬปรับตัวเข้ากับน้ำได้อย่างไรการเปรียบเทียบสารพันธุกรรมของวาฬเผยให้เห็นการเปลี่ยนแปลงของดีเอ็นเอที่อาจช่วยให้สัตว์ปรับตัวเข้ากับชีวิตในน้ำได้
ญาติสนิทที่สุดของวาฬคือสายพันธุ์ฮิปโปโปเตมัส สัตว์จำพวกวาฬน้ำที่เก่าแก่และสมบูรณ์ที่สุดอาจมีชีวิตอยู่ประมาณ 52 ล้านถึง 54 ล้านปีก่อน
นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาจีโนมของวาฬมิงค์ 3 ตัว วาฬฟิน โลมาปากขวด และโลมาที่ไม่มีครีบเพื่อหาว่าการปรับตัวแบบใดช่วยให้สัตว์เหล่านี้กลายเป็นสัตว์น้ำได้อย่างสมบูรณ์ ผลการวิจัยพบว่ากลุ่มของยีนที่เกี่ยวข้องกับการสลายตัวของโมเลกุลที่ผลิตในสภาพแวดล้อมที่มีออกซิเจนต่ำถูกขยายออกไปในสัตว์ และสัตว์เหล่านี้มีการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่เฉพาะเจาะจงซึ่งดูเหมือนจะช่วยควบคุมสารต้านอนุมูลอิสระและเอ็นไซม์ควบคุมความดันโลหิตและระดับเกลือในร่างกาย นักวิจัยรายงาน วัน ที่24 พฤศจิกายนในNature Genetics
กลุ่มยีนที่เกี่ยวข้องกับขนตามร่างกายและตัวรับความรู้สึกถูกบีบรัดในสัตว์
ดนตรีและยีนของมนุษย์อาจมีวิวัฒนาการร่วมกันดนตรีอาจเป็นเครื่องมือที่นักวิทยาศาสตร์สามารถใช้ติดตามการอพยพของมนุษย์ได้
นักวิจัยได้วิเคราะห์เพลงพื้นบ้านแบบดั้งเดิมและ DNA ของไมโตคอนเดรียในกลุ่มชนพื้นเมือง 9 คนของไต้หวัน และพบความเชื่อมโยงระหว่างความหลากหลายของดนตรีของกลุ่มกับความผันแปรในสารพันธุกรรมของกลุ่ม เว็บสล็อต
