สหภาพยุโรปเพิ่งจัดการกับโพแทชซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการเพาะปลูกอาหารที่เพียงพอ — เสี่ยงต่อห่วงโซ่อาหารทั่วโลกในการรณรงค์เพื่อแยกเบลารุสออกจากความเกี่ยวข้องในการรุกรานยูเครนของรัสเซียความเคลื่อนไหวดังกล่าวมีขึ้นในวันพุธ เมื่อสหภาพยุโรปออกมาตรการคว่ำบาตรเบลารุสชุดใหม่ ซึ่งอนุญาตให้มอสโกใช้ดินแดนของตนเป็นเวทีเตรียมบุกยูเครน
ในขณะที่บทลงโทษมีจุดมุ่งหมายเพื่อทำลายแหล่งรายได้
ที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ ความเคลื่อนไหวของสหภาพยุโรปที่จะตัดหนึ่งในผู้จัดหาโพแทชชั้นนำของโลก ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับปุ๋ยทางการเกษตร จะทำให้เกิดแรงกระเพื่อมไปไกลกว่าทวีปอื่น เพิ่มโอกาสที่ ทั่วโลก อาหารจะมีราคาสูงขึ้นเรื่อย ๆ การเก็บเกี่ยวนอกกลุ่มที่ยากที่สุด
โพแทชมีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่งในซูเปอร์มาร์เก็ตในยุโรป ช่วยชะลอการแก่ของไวน์ ถนอมอาหารกระป๋อง และทำให้ช็อกโกแลตมีกลิ่นหอม ไม่ต้องพูดถึงผลไม้ ผัก และอาหารแปรรูปทุกชนิดบนชั้นวาง
และเนื่องจากยุโรปผลิตแร่โปแตชในปริมาณเล็กน้อย การแย่งชิงเส้นทางห่วงโซ่อุปทานใหม่ผ่านสถานที่ต่างๆ เช่น แคนาดา อาจนำข่าวร้ายมาสู่เกษตรกรในสหภาพยุโรป ซึ่งประสบปัญหาในการซื้อปุ๋ยชนิดอื่นที่สำคัญอยู่แล้ว หลังจากวิกฤตพลังงานส่งผลให้ต้นทุนสูงขึ้น หลังคา.
Lukasz Pasterski จาก Fertilizers Europe ซึ่งเป็นตัวแทนของอุตสาหกรรมปุ๋ยของสหภาพยุโรปกล่าวว่า “ยุโรปต้องพึ่งพาการจัดหาโพแทชจากภายนอกอย่างเต็มที่” “มีบางประเทศที่สามารถจัดหาและแทนที่การส่งมอบจากเบลารุสได้ ดังนั้นจะมีผลกระทบอย่างแน่นอน”
ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารยังเตือนด้วยว่าสิ่งนี้จะส่งผลระยะยาวต่อความพยายามในการแก้ปัญหาความหิวโหยของโลก
เมื่อฝุ่นจางลง นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้
โพแทชคืออะไร?
โพแทชเป็นชื่อเรียกของแร่ธาตุที่มีโพแทสเซียม ซึ่งเป็นหนึ่งในสารอาหารหลักสามชนิดที่จำเป็นในการให้ปุ๋ยแก่พืชพื้นฐาน เช่น ข้าว ข้าวสาลี น้ำตาล หรือถั่วเหลือง เพื่อให้แน่ใจว่ามีธัญพืชและธัญพืชหลักเหล่านี้เพียงพอสำหรับเลี้ยงทั้งคนและปศุสัตว์
การทำฟาร์มที่ทวีความรุนแรงมากขึ้นหมายความว่าดินในหลายพื้นที่ในปัจจุบันต้องการการจัดหาปัจจัยการผลิตเทียมดังกล่าวอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาผลผลิต ด้วยเหตุนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารทั่วโลกจึงเน้นย้ำว่าปุ๋ยที่มีส่วนประกอบของโพแทชจะมีความสำคัญต่อการทำให้แน่ใจว่าฟาร์มของโลกสามารถรองรับจำนวนประชากรโลกที่คาดว่าจะสูงถึง 9,000 ล้านคนภายในปี 2593
โพแทชยังมีความสำคัญต่อการผลิตข้าวโพดมากขึ้น ซึ่งจะกลายเป็นที่ต้องการมากขึ้นเนื่องจากอุตสาหกรรมเชื้อเพลิงฟอสซิลมองหาการผลิตไบโอเอทานอล ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่ยั่งยืนมากขึ้น
โปแตชใช้สำหรับอะไรอีก?
แม้ว่าโพแทชกว่าร้อยละ 90 จะใช้ในการผลิตปุ๋ย แต่ก็ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารอีกด้วย
เป็นสารกันบูดสำหรับน้ำผลไม้และเครื่องกระป๋อง ตลอดจนสารเพิ่มรสชาติสำหรับอาหารที่ขาดน้ำ โพแทชยังใช้ในการผลิตเกลือแกงและเป็นส่วนประกอบขนาดเล็กแต่สำคัญในการเพิ่มสี รสชาติ และกลิ่นหอมในช็อกโกแลต
สำหรับอุตสาหกรรมไวน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ผลิตไวน์จำนวนมาก โพแทชเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ช่วยชะลอความแก่และคงไว้ซึ่งรสชาติไม่ให้เสื่อมโทรม
ทำไมโพแทชจึงสำคัญสำหรับเบลารุส?
ปุ๋ยที่มีโพแทชเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญอันดับสองของเบลารุสรองจากน้ำมัน โดยทำรายได้ให้ประเทศกว่า 2 พันล้านดอลลาร์ในปี 2562 และประเทศในยุโรป เช่น โปแลนด์ นอร์เวย์ และเบลเยียม ก็เป็นหนึ่งในผู้ซื้อรายใหญ่รองจากรัสเซีย
เบลารุสกาลีซึ่งเป็นของรัฐของประเทศนี้เป็นผู้ผลิตแร่โพแทชรายใหญ่อันดับสองของโลก ทำให้เป็นแหล่งเงินตราต่างประเทศที่สำคัญสำหรับมินสค์และเป็นผู้บริจาครายใหญ่ให้กับเงินกองทุนของประเทศ เบลารุสและรัสเซียมีสัดส่วนการผลิตโพแทชทั่วโลกเพียงไม่ถึง 40 เปอร์เซ็นต์
การส่งออกแร่โพแทชของเบลารุสอยู่ภายใต้ความตึงเครียดอยู่แล้วหลังจากมาตรการคว่ำบาตรเมื่อปีที่แล้วเพื่อตอบโต้การปราบปรามอย่างรุนแรงของผู้นำอเล็กซานเดอร์ ลูกาเชนโก ต่อผู้เห็นต่างในประเทศ แม้ว่ามาตรการคว่ำบาตรจะงดเว้นการส่งออกส่วนใหญ่ แต่ก็กระตุ้นให้ผู้ซื้อบางรายของมินสค์เริ่มปรับห่วงโซ่อุปทานของตนใหม่
กระบวนการดังกล่าวเร่งขึ้นในวันพุธ ในการคว่ำบาตรครั้งใหม่ สหภาพยุโรปกล่าวว่าจะสกัดกั้นโพแทชของเบลารุสไม่ให้เข้ามาในกลุ่ม ก่อให้เกิดผลกระทบครั้งใหญ่ต่อเศรษฐกิจของเบลารุส และผลักดันให้บริษัทปุ๋ยรายใหญ่ตัดโพแทชของเบลารุสโดยสิ้นเชิง
ใครมีโปแตชอีกบ้าง?
แคนาดาเป็นซัพพลายเออร์แร่โปแตชรายใหญ่ที่สุดเพียงรายเดียวของโลก แต่ก็พอๆ กับการส่งออกรวมกันของรัสเซียและเบลารุส ในปี 2563 รัฐบาลแคนาดากล่าวว่าการส่งออกโพแทชคิดเป็นร้อยละ 39 ของการค้าโลกทั้งหมด ขณะที่มินสค์และมอสโกคิดเป็นร้อยละ 40
จีนเป็นผู้ผลิตโพแทชรายใหญ่ ราย อื่น
ในทางกลับกัน สหภาพยุโรปแทบจะไม่ผลิตโพแทชเลย แหล่งแร่โพแทชของทวีปนี้ซึ่งตั้งอยู่ในประเทศเยอรมนีและสเปน มีส่วนแบ่งเพียงเล็กน้อยในตลาดโลก และมุ่งเน้นไปที่การจัดหาอาหาร ไม่ใช่ปุ๋ย อุตสาหกรรมเป็นหลัก
เกิดอะไรขึ้น? ภาพใหญ่คืออะไร?
คาดหวังผลกระทบทั่วโลกที่สะท้อนไปไกลกว่าสหภาพยุโรปเนื่องจากการคว่ำบาตร
ราคาพลังงานที่เพิ่มสูงขึ้นได้ผลักดันราคาปุ๋ยให้พุ่งทะลุเพดานแล้ว และการที่สหภาพยุโรปพยายามลดการส่งออกแร่โพแทชของเบลารุสอาจทำให้แนวโน้มดังกล่าวแย่ลงไปอีก
ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารกล่าวว่า ผลที่ตามมาจะเกิดขึ้นทั่วโลก และการเก็บเกี่ยวนอกยุโรปอาจได้รับผลกระทบมากที่สุด
รัสเซียและเบลารุส “เป็นซัพพลายเออร์ที่สำคัญของโพแทชไม่เพียงแต่สำหรับยุโรปเท่านั้น แต่สำหรับแอฟริกา ตะวันออกกลาง อินเดีย และแม้แต่บราซิลก็นำเข้าโพแทชส่วนใหญ่จากส่วนนี้ของโลกด้วย” เดวิด ลาบอต นักวิจัยอาวุโสกล่าว ที่สถาบันวิจัยนโยบายอาหารระหว่างประเทศ “การเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปสามารถลดลงได้ในหลาย ๆ ที่”
ผู้ผลิตปุ๋ยในยุโรปได้เคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วเพื่อเริ่มยุติความสัมพันธ์กับมินสค์หลังจากถูกคว่ำบาตรครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว หมายความว่าอุตสาหกรรมนี้ไม่ได้กังวลกับผลกระทบทางเศรษฐกิจจากบทลงโทษใหม่นี้
Piotr Zarosinski ผู้อำนวยการฝ่ายการพาณิชย์ของ Grupa Azoty ผู้ผลิตปุ๋ยที่เป็นของรัฐของโปแลนด์กล่าวว่า แม้ว่าจะเป็น “ปัญหา” แต่บริษัทก็ได้ดำเนินการเพื่อละทิ้งการค้าเบลารุสแล้ว
“เบลารุสเป็นหนึ่งในผู้ผลิตโพแทชรายใหญ่ที่สุดในโลก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเราไม่สามารถแยกพวกเขาออกจากห่วงโซ่อุปทานได้” ซาโรซินสกี้กล่าว “คำถามคือคุณจะเปลี่ยนแหล่งที่มาได้เร็วแค่ไหน”
Yara ของนอร์เวย์ ผู้ผลิตปุ๋ยชั้นนำของโลก ได้ประกาศเมื่อต้นปีนี้เช่นกันว่ากำลังปิดกิจการธุรกิจโพแทชกับเบลารุส
ผู้ชนะที่ชัดเจนจากแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นต่อเบลารุสคือแคนาดา โดยมีบริษัทปุ๋ยและอาหารหลายแห่งในสหภาพยุโรปที่เล็งขยายธุรกิจกับออตตาวาอยู่แล้ว ในระยะยาว ผู้เล่นรายเล็กที่สร้างความสามารถในการขุดของตนเองในละตินอเมริกา แอฟริกาเหนือ และตะวันออกกลางจะได้รับประโยชน์เช่นกัน
แต่ในขณะที่อุตสาหกรรมปุ๋ยอาจได้รับการปกป้องจากผลกระทบของห่วงโซ่อุปทาน แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นสำหรับเกษตรกร — และสำหรับราคาอาหาร
แล้วเกษตรกรกับราคาอาหารล่ะ?
ผู้ผลิตช็อกโกแลตและไวน์ไม่ได้เหงื่อออกกับการคว่ำบาตรโพแทชใหม่มากนัก
Jacques Sturm รองประธานของ Vynova ซึ่งเป็นผู้ผลิตโพแทสเซียมของสหภาพยุโรปที่ป้อนเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกล่าวว่าอุปทานของบริษัทมาจากแคนาดาและเยอรมนีแล้ว และเขาเสริมว่าผู้ผลิตมีตัวเลือกอื่นสำหรับผลิตภัณฑ์ เช่น ช็อกโกแลตหรือไวน์
แท้จริงแล้ว CEEV ซึ่งเป็นกลุ่มล็อบบี้ไวน์ชั้นนำของสหภาพยุโรป ได้กล่าวเช่นกันว่าไม่ได้คาดการณ์ถึงผลกระทบที่สำคัญใดๆ
แต่เรื่องราวจะแตกต่างออกไปสำหรับเกษตรกร
การหยุดชะงักของแร่โพแทช ประกอบกับตลาดพลังงานที่ปั่นป่วนอยู่แล้ว มีแนวโน้มที่จะผลักดันราคาอาหารให้สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทั้งในสหภาพยุโรปและในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วโลก
กลุ่มวิ่งเต้นฟาร์มของสหภาพยุโรป Copa-Cogeca กล่าวว่าแม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะประเมิน แต่สถานการณ์เฉพาะหน้าจะยังคง “ตึงเครียด” สำหรับเกษตรกรในสหภาพยุโรป
การเปลี่ยนจากรัสเซียและเบลารุสไปแคนาดานั้น “ใช้เวลานานและมีค่าใช้จ่ายสูง” กลุ่มดังกล่าวระบุในอีเมล “เราคาดว่าราคาจะเพิ่มขึ้นและการหยุดชะงัก” กล่าวเสริม
อย่างไรก็ตาม สำหรับบริษัทต่างๆ ที่อยู่ในห่วงโซ่อุปทานอาหารเกษตร ปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่มีอิทธิพลต่อต้นทุนของผลิตภัณฑ์อาหารพื้นฐานยังคงเป็นราคาน้ำมัน และความเป็นไปได้ที่สหภาพยุโรปจะแยกรัสเซียและเบลารุส ซึ่งเป็นผู้ให้บริการเชื้อเพลิงฟอสซิลรายใหญ่ทั้งสองราย อาจส่งผลให้ ตลาดก๊าซ
“ฉันคิดว่าทุกคนต้องกังวลถ้าเราเสียเงิน ถ้าวันหนึ่งคุณจ่ายค่าขนมปัง 1 ยูโร และหลังจากสองสัปดาห์คุณจ่าย 2 ยูโร และรายได้ของคุณไม่ขยับ … คุณต้องกังวล” Zarosinski จาก Grupa Azoty กล่าว
แนะนำ : ดูดวงไพ่ยิปซี | รีวิวที่พัก | รีวิวคาเฟ่ | วิธีลดน้ำหนัก | รีวิวอนิเมะ ญี่ปุ่น
