เว็บบาคาร่า สารประกอบบรอกโคลีสามารถช่วยรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 ได้‎

เว็บบาคาร่า สารประกอบบรอกโคลีสามารถช่วยรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 ได้‎

‎ โดย ‎‎ ‎‎ ‎‎เทรซี่ Staedter‎‎ ‎‎ ‎‎ เผยแพร่‎‎มิถุนายน 15, 2017‎ เว็บบาคาร่า ‎บางคนไม่ชอบ‎‎กินผักของพวกเขา‎‎ แต่สําหรับคนอ้วนที่เป็น‎‎โรคเบาหวานชนิดที่ 2‎‎ บรอกโคลีสามารถถือกุญแจสําคัญในการชะลอตัวและอาจย้อนกลับของโรคตามการศึกษาใหม่‎‎นักวิทยาศาสตร์ใช้การวิจัยทั้งเชิงคํานวณและการทดลองเป็นศูนย์ในเครือข่ายของยีน 50 ยีนที่ทําให้เกิดอาการที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานชนิดที่ 2 พวกเขายังพบ‎‎สารประกอบที่เรียกว่า sulforaphane‎‎ ซึ่งพบได้ตามธรรมชาติในผักตระกูลกะห‎‎ล่ําเช่นบรอกโคลีกะหล่ํา‎‎ดาวบรัสเซลส์และกะหล่ําปลีซึ่งอาจปฏิเสธการแสดงออกของยีนเหล่านั้น

ตามผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวันนี้ (14 มิถุนายน) ในวารสาร Science Translational Medicine‎

‎ในการศึกษานักวิทยาศาสตร์ให้ซัลโฟราเฟนแก่‎‎ผู้ป่วยโรคอ้วน‎‎ในรูปแบบของสารสกัดจากถั่วงอกบรอกโคลีเข้มข้น พวกเขาพบว่ามันช่วยเพิ่มความสามารถของระบบของผู้ป่วยในการควบคุมระดับน้ําตาลและลดการผลิตกลูโคสของพวกเขา – สองอาการของโรคเบาหวานที่สามารถนําไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่น ๆ, รวมทั้ง‎‎โรคหลอดเลือดหัวใจ‎‎, ความเสียหายของเส้นประสาทและตาบอด, ‎‎ตามที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค‎‎.‎

‎”มันน่าตื่นเต้นมากและเปิดโอกาสใหม่ ‎‎ๆ สําหรับการรักษาโรคเบาหวานประเภท 2‎‎” Anders Rosengren ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่มหาวิทยาลัยโกเธนเบิร์กในสวีเดนบอกกับ Live Science [‎‎วิทยาศาสตร์ที่คุณสามารถกินได้: 10 สิ่งที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับอาหาร‎]

‎โรคเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งเป็นโรคเบาหวานรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดส่งผลกระทบต่อผู้คนมากกว่า 300 ล้านคนทั่วโลก สําหรับผู้ที่เป็นโรคที่เป็นโรคอ้วนไขมันส่วนเกินใน‎‎ตับ‎‎ทําให้ร่างกายไวต่อฮอร์โมนอินซูลินน้อยลงซึ่งอาจทําให้อวัยวะช่วยควบคุมระดับน้ําตาลในเลือดได้ยาก โดยปกติอินซูลินซึ่งผลิตโดย‎‎ตับอ่อน‎‎จะช่วยกระตุ้นตับให้ดึงกลูโคสออกจากกระแสเลือดและเก็บไว้เพื่อใช้ในภายหลัง‎

‎ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มักจะแนะนําให้เปลี่ยนอาหารเพื่อช่วยควบคุมระดับน้ําตาลในเลือดของพวกเขา. “‎‎การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเป็นหัวใจสําคัญของ‎‎การรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 แต่มักจะต้องเสริมด้วยยา” Rosengren‎

‎ปัจจุบันตัวเลือกการรักษาหลักคือ‎‎ยาเมตฟอร์มิน‎‎ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการมันสามารถรับมันได้ ประมาณ

ร้อยละ 15 ของผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ลดการทํางานของไตและการทานเมตฟอร์มินสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะเลือดเป็นกรดแลคติกซึ่งเป็นการสะสมของกรดแลคติคที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งอาจทําให้เกิดความรู้สึกไม่สบายท้องหายใจตื้นปวดกล้ามเนื้อหรือตะคริวและเหนื่อยล้า‎

‎ประมาณร้อยละ 30 ของผู้ป่วยที่ใช้ metformin มีอาการคลื่นไส้ท้องอืดและปวดท้อง‎‎การหาทางเลือกอื่นแทนเมตฟอร์มินเป็นหนึ่งในวัตถุประสงค์ของทีม แต่ยังมีความยุ่งยากทั่วไปในชุมชนทางคลินิกที่ห้องปฏิบัติการวิจัยกําลังมี‎‎ช่วงเวลาที่ยากลําบากในการพัฒนาสารประกอบต่อต้านโรคเบาหวานชนิดใหม่‎‎ Rosengren กล่าว‎

‎ความท้าทายอย่างหนึ่งคือนักวิจัยที่พยายามพัฒนายาใหม่ ๆ ได้ศึกษายีนเดี่ยวหรือ‎‎โปรตีนแต่ละตัว‎‎ตามธรรมเนียมแล้ว แต่โรคเบาหวานมีความซับซ้อนมากกว่านั้นมาก มันเกี่ยวข้องกับเครือข่ายยีนขนาดใหญ่ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงต้องหาวิธีการใหม่ที่เป็นระบบซึ่งต้องใช้มุมมองแบบองค์รวมของโรค [‎‎11 วิธีอาหารแปรรูปแตกต่างจากอาหารจริง‎]

‎ผู้นําการศึกษา Annika Axelsson นักศึกษาปริญญาเอกที่ Gothenburg และเพื่อนร่วมงานของเธอเริ่มต้นด้วยการวิเคราะห์เนื้อเยื่อตับจากหนูที่เป็นโรคเบาหวานที่เลี้ยงใน “อาหารตะวันตก” ที่มีไขมัน 42 เปอร์เซ็นต์และคอเลสเตอรอล 0.15 เปอร์เซ็นต์ หลังจากการทดสอบหลายครั้งนักวิทยาศาสตร์ระบุยีน 1,720 ยีนที่เกี่ยวข้องกับภาวะน้ําตาลในเลือดสูงซึ่งเป็นภาวะที่มีกลูโคสไหลเวียนในเลือดมากเกินไป‎

‎หลังจากการวิเคราะห์เพิ่มเติมนักวิจัยได้ จํากัด ยีน 1,720 ยีนให้แคบลงเหลือเพียงเครือข่ายของยีนที่เชื่อมโยง 50 ยีนซึ่งรวมกันส่งผลให้‎‎ระดับน้ําตาลในเลือด‎‎สูง เครือข่ายนี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของโรคที่เรียกว่าสําหรับโรคเบาหวานประเภท 2‎‎จากนั้นนักวิจัยใช้ฐานข้อมูลของสารประกอบยาที่มีอยู่และใช้

โปรแกรมการสร้างแบบจําลองทางคณิตศาสตร์เพื่อจัดอันดับสารประกอบเหล่านั้นสําหรับความสามารถที่เป็นไปได้ในการย้อนกลับลายเซ็นของโรคหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือเพื่อปฏิเสธยีนที่แสดงออกมากเกินไปเหล่านั้น‎‎ซัลโฟราเฟนมีอันดับสูงสุด ทีมได้ทําการทดลองหลายครั้งเพื่อดูว่าสามารถลดระดับกลูโคสในระบบสิ่งมีชีวิตได้หรือไม่ ประการแรกพวกเขาทดสอบสารประกอบในเซลล์ที่เติบโตในอาหารในห้อง บาคาร่า